乡情餐饮招聘执行总经理

1.对公司总经理负责,执行公司总经理指令,负责各店的整体经营与管理工作。
2.制定各店短期经营预算,分析经营情况
3.执行各店服务和管理质量标准,主持建立和完善公司各项规章制度、服务程序与标准,并指导实施
4.抓好成本控制,正确掌握毛利率,降低费用,增加盈利
5制定各店各时期有特色并富有成效的销售计划、推广方案。按餐厅的特点制定定期的日常营业计划,特式食品、特式服务推广政策和程序,并组织实施。
6,制定产品和服务技术培训、考核制度,定期与组长研究新菜品,适时推出新食谱,经常交流和学习外单位的技术和经验
7.对各个餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,
8.好设备,设施的维护保,使之处于完好状态并得到合理使用,加强日常管理,防止事故发生。
9.作为公司消防安全和安全生产工作的主要负责人,抓好食品卫生工作和安全防火工作,贯彻执行饮食卫生有关制度
10.开源节流,做好各店的节电降耗工作,监督各部门节电工作的实施情况。
11.负责下属部门负责人的招聘,任用及其管理工作的日常督导:抓好员工队伍的基本建设,发员工的极性,强企业聚力
12.下属员进行绩效评估,提出奖惩方案,并定对店长,组长全面估考
13.做好员的日常培训工作
14.执行公司会议制,参加主持公司例会,完成上传下工作
15.负责公司的企业文化建设并对公司的品牌建设、企业文化建设提出建议。
16.完成总经理布达的工作指令及其交办的其它相关工作。